无油也好吃的低脂空炸大鸡排

作者： 乐食尚

为了迎接夏天，这段时间一直在研究低碳低脂的食物，前几天入手了一个厨房新玩具，东菱的空气炸锅，和其他空炸不同，不是抽拉式的，最主要它一锅多用，不仅能炸东西还能做点心，还能当火锅用，特别适合家里2，3个人的时候使用。 今天我用东菱小食锅的炸篮，做了这道无油版大鸡排。

用料

• 鸡胸肉 200克
• 面包糠 适量
• 葱姜料酒 5克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 玉米淀粉 适量
• 鲜酱油 5克
• 葱段 少许
• 黑胡椒碎 2克

无油也好吃的低脂空炸大鸡排的做法步骤

步骤 1

首先将鸡胸肉从它的最厚处开始平行的一剖为二，不要切断，用肉锤敲打一下，使肉质松软，也可以使用刀背敲打。放入葱姜料酒，盐，鲜酱油，撒上黑胡椒碎，抓拌均匀，放入些葱段，一起装入保鲜袋隔夜冷藏备用。

步骤 2

鸡排两面拍上淀粉。

步骤 3

鸡蛋打散，将鸡排放在鸡蛋液里浸一浸。

步骤 4

两面粘上面包糠。

步骤 5

将鸡排放入炸篮。

步骤 6

盖上盖子，通上电源，选择diy空气炸，温度200℃，时间32分钟，中间16分钟时翻个面，一道鲜嫩又低脂的减脂菜就做好了，沾上点番茄酱或蜂蜜芥末酱就更美味了。减脂的美女们可以试试，健康好吃。

步骤 7

用到切成条，沾取更方便食用。

无油也好吃的低脂空炸大鸡排的小贴士

这里我用了更健康的白色面包糠，要颜色金黄好看可以用黄色面包糠，空气炸的温度请根据自己家的实际温度适当调节，这里仅做参考

菜谱创建时间：2021-05-12 23:03:10