简易版凤梨酥

作者： 海为龙世界云是鹤故乡

年年凤梨上市，年年撸凤梨酥。酸酸甜甜，酥酥软软，意犹未尽……

用料

• 菠萝馅 30个
• 低筋面粉 260克
• 黄油（有盐） 200克
• 糖粉 60克
• 奶粉 40克
• 蛋黄（常温） 4个

简易版凤梨酥的做法步骤

步骤 1

取出黄油

步骤 2

室温回软

步骤 3

加入糖粉

步骤 4

打发

步骤 5

分三次加入蛋黄打均匀

步骤 6

分别筛入低粉奶粉

步骤 7

拌匀至无干粉

步骤 8

取出凤梨馅分成17克一个

步骤 9

皮馅分成21克一个大概30个

步骤 10

用包汤圆的方法包成圆球状

步骤 11

放入模具压平

步骤 12

烤箱200℃预热，中间层烤7～10分钟，取出翻面，调低温度至180℃再烤10分钟，表面微黄即可

步骤 13

出炉

步骤 14

香喷喷酥得掉渣

简易版凤梨酥的小贴士

1 可以将皮、馅放冰箱冷藏20分钟后再操作。

菜谱创建时间：2021-05-12 16:38:38