青椒炒肉丝

作者： 何小萌学做饭

肉丝嫩滑，拌饭好吃，又是一道简单下饭菜

用料

• 青椒 5个
• 猪肉 250克
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 生抽 3.5勺
• 蚝油 1勺
• 生粉 2勺
• 油 挺多的
• 老抽 半勺
• 盐 1勺

青椒炒肉丝的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

猪肉切成丝泡水清洗2次

步骤 3

加2勺生抽，1勺蚝油，2勺生菜搅拌均匀再加2勺油放一边腌制

步骤 4

青椒去籽清洗干净切成丝，姜片切丝，蒜切片

步骤 5

起锅烧油放青椒翻炒30秒放1.5勺生抽，翻炒均匀出锅备用

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步骤 6

步骤 6

放油，倒进姜丝和蒜爆香

步骤 7

炒2分钟左右加进半勺老抽上色翻炒均匀

步骤 8

倒进青椒丝翻炒均匀加1勺油翻炒30秒即可出锅

青椒炒肉丝的小贴士

1⃣️青椒清洗后拍一下，扁了好切丝 2⃣️肉丝泡水出血水清洗干净，出去肉腥味

菜谱创建时间：2021-05-09 18:03:41