江西炒粉（营养版）

作者： 太阳烹小鲜

管仲说“王以民为天，民以食为天“ 老子说“治大国若烹小鲜”，最近因为疫情，正好有时间不带户外活动，以前都在外面堂吃，现在疫情期间尽量少出去，就在家捣鼓美食，随便分享快乐给大家，做的不好，大家不要怪罪，如果大家在上海喜欢运动，想出去户外徒步，可以找我们“太阳伙伴户外”。

用料

• 米粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 猪肉 50克
• 生抽 3勺
• 盐 3克
• 青菜 3颗
• 小米椒 3个
• 黑木耳 3只
• 香菇 2朵
• 花椒 7粒

江西炒粉（营养版）的做法步骤

步骤 1

去到江西，怎么能不吃米粉，那不等于白去了吗？在南昌读书的时候，晚上的夜宵主要就是炒米粉，鸡蛋炒米粉，肉丝炒米粉。🍺😍

步骤 2

首先，把你喜欢的配料，切成碎末或者小丁小丝，备用。

步骤 3

条件允许，米粉浸泡1个小时，然后用开水煮10分钟闷5分钟。

步骤 4

去水，装盘。

步骤 5

煮米粉的时候，可以把蔬菜啥的洗一洗。

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步骤 6

步骤 6

起锅烧油，煎腊肉，香肠，鸡蛋都可以。

步骤 7

放上所有的配料爆炒，千万别忘记放盐 生抽，花椒，使劲炒，炒到粘锅为止。

步骤 8

一道完美的江西炒米粉，香辣可口，营养丰富，夏天再配一瓶青岛啤酒，愿世界和平。

江西炒粉（营养版）的小贴士

这道菜，最好的地方就是简单方便有营养。 炒的时候，记得一定有不能放少了。 起锅的时候放点大蒜叶会更香。

菜谱创建时间：2021-05-09 00:24:00