超级美味-海参鲜汤煲

作者： 史史姐

海参一直以来都是高端菜品之一，海参除含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰等活性物质外，还含有其它活性成分如海参素、酸性粘多糖和海参皂苷等，另含18种氨基酸且不含胆固醇。 干贝的营养也是非常的多，综合配合汤鲜味美。一直以来都是酒店的菜肴 南北所做烹饪都有很大不同。今天推荐个酒店式宴席煲汤希望大家喜欢

用料

• 海参 一个 干贝 五个
• 鱿鱼 三片 瘦肉 五片
• 当归 一片 姜 一片
• 姜 一片 枸杞 五个
• 桂枝 一根 味精 一茶匙
• 盐 抖几粒 水淀粉 少许
• 鸡粉 少许

超级美味-海参鲜汤煲的做法步骤

步骤 1

海参 选用就要买刺参 买完干参回去泡发到6分就好 剪开去除肠子

步骤 2

瘦肉 更好的可选用排骨

步骤 3

干贝 提味提鲜

步骤 4

鱿鱼切点花 比较好看

步骤 5

香料 去腥增香

步骤 6

综合一起放小炖煲

步骤 7

锅下点水 加入调味 鸡粉多点 水开后少许水淀粉勾兌下 不要太稠 【如果是做的多最好是买只鸡吊高汤，酒店宴席都是以高汤为汤底】

步骤 8

然后把汤倒入，上煲炖一个小时

步骤 9

特写一下

步骤 10

很棒的味道 养生 滋补

超级美味-海参鲜汤煲的小贴士

1：海参泡发后记得剪开去除肠子 2：勾兌的汤不要太稠 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“下厨房”可以直接查看我的菜谱！

菜谱创建时间：2021-05-08 14:10:54