蒸焖茄子

作者： 馋嘴小汤圆

这道菜不油不腻，好吃又下饭，茄子蒸熟后再炒省时省力

用料

• 茄子 2个
• 五花肉馅 80克左右
• 蒜 6瓣（一半切片，一半剁成碎末）
• 生抽 两勺
• 老抽 半勺
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 油 克
• 香菜或小葱（装饰用） 1根

蒸焖茄子的做法步骤

步骤 1

茄子去皮蒸熟

步骤 2

锅内放油将五花肉馅炒熟，我用的肉馅是包馄饨剩下的

步骤 3

蒸熟的茄子把水分控一会，蒜片爆锅，放入茄子翻炒，沿锅边放入生抽，老抽，盐，糖继续翻炒，味道适合后放入蒜末炒匀

步骤 4

出锅盛盘后放上葱花碎或者香菜碎

菜谱创建时间：2021-05-07 18:38:05