江湖风味土豆粉

作者： 熙梧妈妈

说是姐夫买的甘肃的土豆粉，我泡了一整天。

用料

• 柴鸡 1只
• 牛肉 1块
• 老豆腐或白豆干 适量
• 海带丝 随意
• 薄豆皮 随意

江湖风味土豆粉的做法步骤

步骤 1

柴鸡一只，这种鸡特别耐煮，有嚼劲。珐琅锅炖两小时。

步骤 2

肉和老豆腐切丁，大小随意。

步骤 3

豆腐丁煎两面金黄。

步骤 4

盛出，继续加油炒肉丁。

步骤 5

肉丁煸炒出水，水干加葱姜末，豆瓣酱继续煸炒。可少量淋水。

步骤 6

加豆腐丁，十三香，花椒粉。

步骤 7

然后加一包飞马的重庆酸辣粉料包，看个人口味加多少。

步骤 8

酸辣粉料拌匀出锅。

步骤 9

土豆粉起锅煮熟，我的土豆粉早上泡晚上用，说是甘肃特产。

步骤 10

海带丝，豆皮切好，锅内略烫一下，摆在煮好的米线上，放上牛肉豆腐丁，浇上滚鸡汤。

步骤 11

开吃，哈哈，辣度酸度自己调节哈。

菜谱创建时间：2021-05-07 16:31:56