一菜两吃，低卡低热量！素食主义者减肥宝宝都可以吃的家常菜

作者： 齐思仁

这道家常菜可以说是超底热量了，一顿一大盘都不会胖。黄瓜679克热量才一百大卡，679克长条黄瓜大约得两跟半，木耳热量更是低，370克水泡发木耳才100大卡，量更是满满的一大盘，所以这个菜大家放心吃。我是纯素食者，所以这个菜没有耗油，纯素食者可以不加鸡蛋，因为家里只有我一个人吃素所以在加鸡蛋之前给自己装出一些，减肥的宝宝每天需要足够量的蛋白质来合成肌肉，那样才会瘦哦

用料

• 盐 克
• 黄瓜
• 木耳
• 银耳
• 鸡蛋
• 生抽或者味极鲜
• 糖
• 葱花

一菜两吃，低卡低热量！素食主义者减肥宝宝都可以吃的家常菜的做法步骤

步骤 1

起锅烧油，油热倒入鸡蛋并且扔点葱花去腥，鸡蛋刚成型就盛出备用

步骤 2

如果炒鸡蛋的时候锅里还有底油就不需要在额外加油，锅里没油就在放一点油就行，这个菜需要油很少很少，黄瓜不吸油

步骤 3

黄瓜翻炒看到黄瓜边边有点透加点盐，生抽，一丢丢白糖继续翻炒，均匀上色感觉炒出生抽的香味了，这个过程其实也就是翻炒几下的时间。加入银耳木耳继续翻炒，炒也就是大约一分钟，期间木耳会因为高温膨胀，在锅里会啪啪的做响，不要害怕，不会受伤更不会炸锅。吃素的现在可以出锅了，不加鸡蛋可以加一点味精或者果蔬粉提鲜，我是什么也不加了，因为不太喜欢各种调料味。喜欢吃耗油的可以在炒黄瓜的时候加点耗油，出锅就不需要加味精提鲜了。不吃素的继续下一步，把炒好的鸡蛋倒进锅里翻炒几下关火，加了鸡蛋不需要味精之类的提鲜了哈，毕竟高端的食材往往需要的是简单的烹饪！

步骤 4

一大盘低卡菜，一顿一大盘都不会胖

菜谱创建时间：2021-05-07 08:26:05