家庭简易版自制桑椹膏

作者： summer_tree

今年的桑椹比往年成熟的早，过完五一已经进入桑椹采摘尾期。趁着崽子们都上学，赶紧去摘点尾货熬点桑椹膏，草莓酱也是如此，每年进入尾期时才熬，为啥？因为这个时候便宜😂而且晚期不打药😎

用料

• 桑椹 2500克
• 冰糖 500克

家庭简易版自制桑椹膏的做法步骤

步骤 1

整个村子都是桑椹采摘地，找个慈眉善目的大爷大妈，寒暄两句拉拉家常😋

步骤 2

第一步当然先摘果子啦🍇拿了个大大篮子，选个子中等，不要特别大的那种，不要太熟，不然回到家都压扁了，带点点红也无大碍

步骤 3

拿回家用盐水泡一会儿，轻轻翻动，毕竟外面苍蝇啥的还是很多的，自己熬就是吃个放心，不要偷懒

步骤 4

找个不粘锅，一层桑椹一层冰糖铺好，桑椹洗好后可以控下水，我比较懒，直接放锅里了

步骤 5

开大火烧吧，且得熬呢

步骤 6

冒大泡了，小心点会飞溅喔

步骤 7

趁着锅里熬的时间一点瓶子，胡庆余堂的瓶瓶用来装这些刚好，枇杷膏，草莓酱都是用它们

步骤 8

洗完放烤箱消消毒，消毒柜也可

步骤 9

这时候已经熬干大半了

步骤 10

这个程度也可以，我又熬了一会儿，拿来图面包的，熬的干点

步骤 11

放料理机打了下下，因为我没去梗😎

步骤 12

装瓶，完美~

步骤 13

最后加点水，涮下机子，尝了一口，哦呼~酸酸甜甜，美味呀

家庭简易版自制桑椹膏的小贴士

锅子一定用不粘锅哈，前期不用管没事，偶尔搅拌下，后期看着别熬过头了，糖的量只是一个参考，自行调节

菜谱创建时间：2021-05-06 15:56:34