用APP打开

丹麦吐司

1243人浏览 40人收藏 0人做过
APP中查看更多做法

用料

丹麦吐司的做法步骤

步骤 1

1.提前一天制作面团,除了片装黄油外,用其余原料制成面团,能够套出手膜即可。

步骤 2

2.用手轻拍面团排气,然后用擀面杖将面团擀成15厘米左右的正方形。将擀好的面团包起来,放入冰箱冷藏过夜(8至16小时)。

步骤 3

将过夜的面团用擀面杖擀成22厘米至24厘米的正方形。包入片装黄油。将面团三折三次

步骤 4

将周边不整齐去掉

步骤 5

将面团擀成24厘米x 28厘米的长方形。垂直切成6条,将切好的面团两两叠放。

展开全部
步骤 6
步骤 6

进行交错编结至底端,编成三股辫。编完后,将底部捏紧。放入面包模具中,在25°C至30°C的室温下中发酵60至90分钟,至面包膨胀到8~9分满。

步骤 7

将模具盖上顶板放在预热210°C的烤箱中烘烤15分钟,然后将温度降至180°C并烘烤20至25分钟。

菜谱创建时间:2021-05-01 23:27:48
打开App收藏