倒入牛奶+白砂糖 搅拌至白砂糖融化 分别加入糯米粉、淀粉搅拌均匀 再用过滤网过一下
大火下锅蒸2⃣️0⃣️分钟
蒸好的面团趁热加入黄油 搅拌至黄油被面团完成吸收 这步注意⚠️烫 我是带一次性手套 还是烫烫烫⚠️ 搅拌好后用保鲜袋包住丢进冰箱迅速降温 不着急吃可以室内自然降温哈 但记住要保鲜膜包住哈 不然会硬皮哈
等面团冷却的时间 来炒个糯米粉 是手粉 等下赶面皮时要用到哈 炒至粉稍为黄点就可以滴
把草莓、菠萝、芒果切丁备用
1⃣️5⃣️0⃣️克淡奶油+1⃣️0⃣️克白砂糖电动高速打发至细腻且有纹路的奶油
这时候面团完全降温 把它搓成等量的剂子
赶薄面皮 下面放一层奶油再放草莓抹上一层奶油 把草莓包裹住
像包包子一样 把封口封住翻过来整理一下
用纸托垫下 打包放冰箱里冷藏几个小时 口感更赞
一口咬下去 面皮口感Q弹 馅料奶油香甜加上芒果味 甜而不腻👍
做好的雪媚娘放冰箱冷藏一个小时 口感会更赞哈 吃不完的雪媚娘一定要放冰箱冷藏 不然会硬皮哈