腌制小青瓜

作者： ~~Smile。

夏天到了，潮汕白粥配上自己腌制的小青瓜，特别的爽口

用料

• 黄瓜 2斤
• 盐 适量
• 白糖 2勺
• 蒜头 8瓣
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 大红辣椒 2个
• 香油 适量

腌制小青瓜的做法步骤

步骤 1

小青瓜买回来后用加点盐和面粉在水里浸泡下，用清水冲洗一下，控干水分。再弄少许盐给它们按摩下，期间出水倒掉就行，无需再洗过，到时直接装瓶就行~

步骤 2

锅里弄点水，开火，老抽，生抽，大红辣椒，蒜头一起下煮开，下点白糖搅拌下，就可以关火

步骤 3

白糖勺子差不多这么大哈

步骤 4

把青瓜放到小瓶子里，并将刚煮好的汤水晾凉后，倒到装好青瓜的瓶子里，淋上适量香油，盖紧盖子，放冰箱冷藏，隔天就可以吃了~

菜谱创建时间：2021-04-29 22:46:56