简单又下饭的番茄鸡蛋（无糖）

作者： 爱做饭的阿鹏

西红柿：生津止渴、开胃消食、防癌、降压降脂 鸡蛋：益精补气、润肺利咽、滋阳润燥

用料

• 鸡蛋 2个
• 西红柿 2个
• 盐巴 1.5勺

简单又下饭的番茄鸡蛋（无糖）的做法步骤

步骤 1

准备西红柿，鸡蛋 把鸡蛋打好 准备一个小碗（放入盐巴，用温水搅拌）

步骤 2

西红柿改十字花刀，锅中沸水，下入滚一滚

步骤 3

捞上来去皮切好

步骤 4

锅烧热，加油，改小火，摊蛋饼然后弄碎 捞出备用

步骤 5

放一点点油，大火 加西红柿翻炒（给点水，不然会糊）

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步骤 6

步骤 6

加入鸡蛋，翻炒后加入料汁，大概10几秒，出锅 撒葱，搞定

简单又下饭的番茄鸡蛋（无糖）的小贴士

1 西红柿炒的时候加水（就一点点，保证西红柿不糊，也可以不去皮 大概炒20秒左右 2不喜欢脆番茄可以加水（水末过番茄）小火焖一下（1-2分钟，糯糯的就可以了。 2鸡蛋怕火大可以关火，就不会糊了，记得摊饼的时候别动，成型了在搅碎 3打鸡蛋加入一点料酒可以去腥味，炒出来更香

菜谱创建时间：2021-04-29 20:43:23