蜜汁猪肉脯

作者： 汪重婧美善品厨房

蜜汁猪肉脯，自己做的真材实料，好吃安心。

用料

• 猪肉（梅肉大颗粒肉糜，最好7分瘦，3分肥） 400克
• 白糖 10克
• 盐 4克
• 生抽 10克
• 红曲粉 4克
• 淀粉 4克
• 叉烧酱 35克
• 蜂蜜 5+15克
• 水 20克
• 白芝麻 少许
• 食用油 少许

蜜汁猪肉脯的做法步骤

步骤 1

把所以食材放入主锅（蜂蜜加5克），1分钟/速度3反转，混合。

步骤 2

混合后，即可。

步骤 3

拿锡纸，在亚光面刷上一层油，把混合后的肉糜放上去，再盖上保鲜膜，用擀面杖擀成4—5mm厚度，揭开保鲜膜，刷上蜂蜜水。

步骤 4

烤箱预热180℃，把擀好的肉片放在烤架上，烤15分钟，翻面，涂蜂蜜水，撒白芝麻，再烤15分钟。

步骤 5

稍凉，剪成块，即可享用。

蜜汁猪肉脯的小贴士

红曲粉的不同，颜色稍有差异，混合后肉糜颜色稍有一点点泛红。

菜谱创建时间：2021-04-27 15:59:32