蝶豆花奶冻西米露

作者： 茹絮的美食生活

今天跟大家分享一道超级梦幻般的的小甜品～蝶豆花奶冻西米露，口感丰富，颜色超好看，清凉冰爽超好吃～～

用料

• 奶冻材料 用量
• 牛奶 750克
• 白糖 50克
• 蝶豆花 20朵
• 吉利丁片 5片
• 果冻材料 用量
• 清水 500克
• 白糖 30克
• 白凉粉 30克
• 蝶豆花 15朵
• 其它材料 用量
• 西米 30克
• 蝶豆花 10朵
• 椰汁 适量

蝶豆花奶冻西米露的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

吉利丁片泡软

步骤 3

锅中加入牛奶+白糖+蝶豆花

步骤 4

煮出颜色

步骤 5

捞出蝶豆花

步骤 6

凉至温热时加入吉利丁片

步骤 7

搅拌至完全融化

步骤 8

倒入瓶中放入冰箱冷藏至凝固

步骤 9

清水+白糖+蝶豆花

步骤 10

煮出颜色

步骤 11

捞出蝶豆花

步骤 12

加入白凉粉，快速搅拌均匀

步骤 13

再次煮沸后关火

步骤 14

倒入容器中放凉至凝固

步骤 15

切成小块

步骤 16

锅中烧开水，以画圈方式加入西米，加入蝶豆花

步骤 17

煮至剩下白芯关火

步骤 18

盖上盖子焖至透明

步骤 19

捞出过凉水控干水分备用

步骤 20

最后组合：从冰箱取出奶冻，加入西米

步骤 21

加入果冻

步骤 22

加入椰汁和牛奶即可

步骤 23

成品图

步骤 24

图二

菜谱创建时间：2021-04-26 15:54:58