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红糖糯米小黏糕-简易三步就尝到Q弹甜香的做法

红糖糯米小黏糕-简易三步就尝到Q弹甜香

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作者: 棱-
棱-
清明时节总是特别想家,四月也是壮族三月三的大型节日,每到这个时候,家里的婶婶姨子妈妈都会凑在一起做五彩糯米饭,糍粑,糖糕等以糯米为主的食品,这样的口味在回忆中逐渐形成了特殊也独一无二的节日氛围。 这款小糖糕没有人教我做过,只是那天加拿大窗外还在下雪,回想地球的另一边的亲人们可能还是在热火朝天的准备这样的食物 遵循着潜意识里的指导,我做出了这款从小吃到大的糖黏糕,简单,简单到不敢相信,但吃到嘴里,又是那么的好吃,Q弹,带着糯米的清新,带我回到那许久未归的家乡,和童年.

用料

红糖糯米小黏糕-简易三步就尝到Q弹甜香的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的是这个牌子的糯米粉,这么多红糖大概配一杯水,可能有250ml

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红糖用凉水化开,倒入糯米粉拌匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水和粉的配比没有明确的,每个牌子的吸水量不同,但是调成糊状,用勺子往下倒的时候出现这样流畅又黏糊的状态就可以了

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入模具,模具要涂油,面上撒芝麻,蒸10-20分钟,我用的是披萨盘,看到里面冒泡泡,蒸好后放凉就可以食用了,记得不要切块,用剪刀剪开。

红糖糯米小黏糕-简易三步就尝到Q弹甜香的小贴士

全部凉后才可以吃,用剪刀剪开。倒入前记得给模具擦油,好脱模。

菜谱创建时间:2021-04-26 03:14:00
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