酱牛肉

作者： 为爱下厨的懒懒

用料

• 牛花腱 1500克
• 黄豆酱 100克
• 姜 5片
• 紫洋葱一个
• 盐 20克

酱牛肉的做法步骤

步骤 1

买来的新鲜牛花腱浸泡2个小时

步骤 2

然后捞出控干水分，把盐和黄豆酱涂抹在牛腱上，冰箱里冷藏一晚。

步骤 3

第二天冷水下锅，加上一瓶酱牛肉的老汤，把洋葱切大块，放入锅底，加入沒过牛腱的，大火煮开，再中火煮一小时。捞出牛腱子，等汤凉了，再把牛腱子放入汤里二次入味。

菜谱创建时间：2021-04-25 21:20:06