新疆清炖羊肉

作者： Y杨小熊

用料

• 羊肉 想吃多少自己看着放
• 农夫山泉（有点甜） 2（水）：1（羊肉）
• 土豆 想吃多少自己看
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 想吃多少自己看
• 盐🧂 根据自己口味
• 香菜 1根

新疆清炖羊肉的做法步骤

步骤 1

羊肉剁成大块，小块吃起来不爽

步骤 2

加入农夫山泉有点甜的矿泉水

步骤 3

大火煮开，憋去血沫子，小火炖45分钟

步骤 4

煮好了，找个盘子把肉捞出来 调蘸料：洋葱切碎，加适量的盐🧂用羊肉汤浇上去，不要太多，因为是蘸料。 也可以调一盘干料：咸盐，孜然，辣子面，就够了。 反正我们平时在家里就是这么做的。

步骤 5

接下来就是精华羊肉汤，不想放其他东西的，可以直接放点香菜就好了； 想吃点其他东西的，可以放点土豆🥔，胡萝卜🥕切块扔进去煮，（煮多久看自己喜欢吃土豆和胡萝卜的软硬程度）。再切一点点的洋葱碎，提鲜。最后喝的时候，放点香菜就好啦。 汤喝不完的，把多的盛出来，放在另外一个小锅里，第二天做个汤饭（揪片子）也是超级美味😍😍😍

新疆清炖羊肉的小贴士

平时我们在家都是这么吃的，不会放其他乱七八糟的东西，有些人觉得羊肉羶，我想说那是因为羊肉不是新疆的羊肉😂😂😂 在内地的同学们，煮羊肉的水，强烈建议用农夫山泉有点甜的矿泉水，不要问我为什么，我也不知道，反正和自来水煮的就是不一样。

菜谱创建时间：2021-04-24 16:25:51