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焖猪脚

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老公很喜欢吃猪脚,我家经常做这道菜,这次的做法更简单,新手也可以做

用料

焖猪脚的做法步骤

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步骤 1

冷水放入猪脚,放料酒,姜片,烧滚,让猪脚焯水两分钟,去掉血水,放入清水洗干净,这是已经洗好的猪脚,过程我没拍

步骤 2

锅里热油,放入冰糖炒糖色

步骤 3

这是冰糖融化的样子

步骤 4

倒入猪脚翻炒上色,放入少量盐,生抽,蚝油,白酒,继续翻炒

步骤 5

这是要放的配料,香料家里只剩下八角,那就只放八角吧,姜切小方块,两块南乳,南乳要捣烂,一勺海鲜酱,没有海鲜酱可以储候酱或者甜面酱,忘记把蒜瓣放上去

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步骤 6
步骤 6

把上面的配料放入猪脚里面,搅拌均匀,全部放入电瓦煲,加入适量的水,盖上盖子焖至少一个小时,喜欢绵一点可以焖时间长一点

步骤 7

美味出锅

菜谱创建时间:2021-04-23 23:58:54
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