红薯去皮切小块蒸熟,用勺子压成泥。加入面粉~
葡萄干用开水泡一下,切碎也加入红薯泥中,搅拌均匀。
搅匀后是很粘手的状态,可以戴上一次性手套,刷点油或水,把红薯糊整成小方块。
不粘锅刷薄油,放入红薯小方,小火慢煎至表面金黄。
翻面继续煎熟,注意火候不要糊了!全程小火小火!!!
香甜的红薯小方就做好啦!搭配葡萄干中和口感,味道都不错。葡萄干也可以替换成蔓越莓干~
软软糯糯,香香甜甜哒~