此菜民间有“补血菜”之称，和皮蛋做汤，汤鲜味美，太适合女性喝

作者： 原来说美食

用料

• 苋菜 300克
• 皮蛋 2个
• 盐 5克
• 鸡精 1勺
• 葱姜蒜 适量

此菜民间有“补血菜”之称，和皮蛋做汤，汤鲜味美，太适合女性喝的做法步骤

步骤 1

苋菜摘去老叶子，切掉根部，清水洗净后，切成段放入盆里备用

步骤 2

皮蛋去掉外壳，将每个皮蛋切成八瓣，我用了两个皮蛋，具体用几个，根据自己的需要来决定

步骤 3

葱、姜、蒜分别切好后放入碟子里备用

步骤 4

锅烧热，下入适量食用油，将葱姜蒜放入炒香，接着放入切好的皮蛋炒一下

步骤 5

往锅中加入适量的清水，将其烧开

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步骤 6

步骤 6

水开后，加入洗好的苋菜，煮熟后，加盐、味精调好味道就可以了

步骤 7

将做好的皮蛋苋菜汤盛入碗里就可以喝了，味道非常的鲜美，一大碗是不够喝的

菜谱创建时间：2021-04-23 09:16:57