锅中水烧开，放入意面煮10分钟后捞出。
平底锅中倒油，放一勺蒜末爆香，然后放入虾仁翻炒（我用的是可以做清炒虾仁的那种虾，剥壳处理好后放冰箱存着），并加盐和黑胡椒调味。
虾仁炒变色后，倒入牛奶（用奶油会更香）和芝士片。
芝士片融化后加入煮好的意面，小火煮一会儿，然后开中火稍微收一下汁，汤汁浓稠即可出锅。