鸡胸加入调料水，大火煮开小火煮20分钟，盖盖焖30分钟，捞出晾凉
直接用手撕成丝，这个鸡胸有点大，一次吃不完，我撕好后冷冻了一部分。
生花生在锅中不放油小火炒至颜色变黄成熟。剥皮，用擀面杖碾碎。 家里人都喜欢吃，会一次做许多备着。
豆芽去根，开水放1克盐，焯水1分钟
蒜剁碎，比我图上的更碎更好，我今天犯懒😁。加入2勺凉开水1克盐拌匀成为蒜水。
黄瓜擦丝
我用的这种干的碱水面，做热干面也可以。
开水下锅，大火煮开2分钟，加一碗水煮开再加一次，煮至咬开还微微有点点白芯的状态捞出，散开放到大盘子里（我的是个烤盘）。静至10秒钟后倒入芝麻油，可以多倒点，很香
拌匀芝麻油，然后开始掸面。用筷子高高挑起抖一抖再放回去，反复如此。夏天要用风扇吹。最好是两只手一起，一手一只筷子那样，今天是为了拍照。 热干面也是如此做法。掸至彻底凉，此时的面如果吃不完可以放冷藏，第二天也不会黏连的。
一半的面盛入碗中，加入各种调料。
放入各种配料拌匀。料是不是超级丰富，要是再有点酥豌豆就更完美啦，可惜今天没买到。
超级满足的一碗
配菜可以随自己喜欢的加，不吃辣的可以只加红油不要辣子。