一根胡萝卜洗净去皮，半根切小丁备用。
200克面粉➕2克酵母➕120克温水➕胡萝卜丁。
揉成面团盖盖子醒发。
准备适量小葱洗净备用。
切成葱花备用。
醒发好的面团。
面团排气擀成长方形。
面皮表面撒少许盐，刷食用油抹匀整张面皮。
撒上葱花。
把面皮从一端卷起。
切成小段儿。
上下拉长。
左上角往右拧，右下角往左拧。
成这样。
全部做好的。
平底锅提前预热刷油，油可以稍多些，然后关火。在锅的温度降到温热不烫手时，把小花卷放入锅中依次排列整齐摆好。
小花卷表面刷少许油锁住水份，盖盖子醒发10分钟左右。
醒好的小花卷体积明显变大，拿起来轻飘飘的，开小火煎至底部这样。
晃动锅小花卷能移动。
倒入没过花卷2/3处的热水。
大概10分钟的样子，水全部收干，锅中只剩下少许油再煎一会儿，花卷底部成这样就好了。
成品。
馒头包子如果吃腻了，就换个吃法。胡萝卜也可以换成南瓜，颜色鲜艳的食材为最佳。这个小花卷也可以上锅蒸，内部不放葱花放上芝麻酱可咸可甜，口味多样，按自己喜好来。配碗粥或者做个汤再炒个菜，简单的食材简单的一顿饭，吃着也挺舒服。