家常拌面

作者： 活不出窍

简单，管饱，个人不甚喜好面食，偶尔食之，还是很有味儿~

用料

• 面条
• 黄瓜、胡萝卜、毛豆
• 青椒、红椒
• 肉末
• 小葱、蒜头、姜
• 料酒、老抽
• 油、盐、鸡精

家常拌面的做法步骤

步骤 1

黄瓜、胡萝卜、青椒、红椒切丝；葱、姜、蒜切末；

步骤 2

倒油，放入蒜、姜，煸炒出香味，倒入肉末，炒至肉白，加料酒、老抽，翻炒一分钟，加入毛豆，青椒、红椒，炒半分钟，加盐，翻炒，加鸡精，出锅装盘；

步骤 3

锅中倒入冷水，烧滚，加少许油、盐，后入面条，煮至八九成熟；

步骤 4

面条捞入碗中，加肉末、各种丝儿，还有葱末；

步骤 5

充分拌匀，享用吧~

家常拌面的小贴士

1、能接受青椒、红椒生吃的，可以不放入肉末一起炒； 2、煮面条时，加少许盐，可以挺有味； 3、肉末中多点汁水，拌面时更美味哦…… 4、Bon appétit ~

菜谱创建时间：2012-09-19 10:34:13