家常疙瘩汤（妈妈的味道）

作者： 山谷百菏

用料

• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 160克
• 水 （和面用的）50克
• 小油菜 三颗
• 盐 适量
• 酱油 1勺
• 水 （做汤的）1400克（两个人的量）
• 油 一点

家常疙瘩汤（妈妈的味道）的做法步骤

步骤 1

160克面里边。倒入50克的水和成面疙瘩（水要转着圈的倒下去）

步骤 2

锅中放入油放一点点的葱和一瓣八角，放入切好的西红柿炒一下

步骤 3

倒入两碗水，等到水烧开

步骤 4

鸡蛋打好，搁到一边备用

步骤 5

小油菜洗好，切成小段（我们家不爱吃大个的油菜，喜欢切小一点，爱放整个的就直接整个放进去（我们这回喜多了，在盘子里的那些是不用放进去的））

步骤 6

水开后把弄好的疙瘩放进去，等水再开，把疙瘩煮熟

步骤 7

水快开时放入一点盐和一勺酱油

步骤 8

水开时放入切好的小油菜

步骤 9

等水第3次开时放入鸡蛋

步骤 10

加入鸡蛋液搅成蛋花

步骤 11

放入鸡蛋后立即关火

步骤 12

大功告成😊

步骤 13

好香啊啊啊啊啊啊啊啊😍😍😍🥰🥰🥰

家常疙瘩汤（妈妈的味道）的小贴士

我们家做的是两个人的份，所以是1400克的水，如果是一个人放五到七百克就行 我们家油菜准备的有些多，只需要放入切好的那一点就可以了（我们家做的比较稠，如果想喝稀一点的，可以多加一点水）

菜谱创建时间：2021-04-11 17:58:27