鲜炖燕窝自己制作

作者： 穿运动鞋的小耳朵

用料

• 燕窝 适量，备好一周的量
• 纯净水 适量，步骤中有讲解

鲜炖燕窝自己制作的做法步骤

步骤 1

燕窝总共泡发4-5小时， 期间泡到2小时左右时换一次水， 顺着燕窝纹理撕成粉丝状，

步骤 2

挑毛（根据燕窝品质或多或少或没有）， 放到滤网中冲水，冲掉浮毛， 再泡两小时左右，沥水后放到炖盅内。

步骤 3

加入纯净水（没过燕窝半指到一指即可） 我用的普通铁锅加热，铁锅水开后，将炖盅放入， ⭕应注意：铁锅水位到炖盅的一半即可，放入后转小火炖20分钟即可。 也可根据自己喜欢软糯还是Q弹的口感，调整炖煮时间，喜欢Q弹的时间减少2-3分钟。

步骤 4

出锅喽

步骤 5

装瓶保鲜

鲜炖燕窝自己制作的小贴士

从种草燕窝到成功拔草，期间进行了好多家产品的比对，最终选到了合适自己的，这个过程可能是所有燕窝小白的必经之路。 ⭕注意：燕窝泡发和炖的时候，只能用纯净水，不要用自来水，因为自来水中有漂白粉，而漂白粉味道太浓，会对燕窝口味口感及燕窝营养造成影响。 ⭕炖好的燕窝（我每次都是按照10g干燕窝的量炖）10g干燕窝基本就够一周的量，记得炖好后分装放保鲜哦~而且不要大量服用，因为人体每天只能吸收3g左右的干燕窝，需要循序渐进的持久食用哦~ 根据3g左右的易吸收不浪费的食量， 可按需进行每天1次、隔天1次、隔3天1次，小朋友次数一样，用量联系减半。 ⭕最佳食用时间： 早晚空腹时，早7点或晚10点左右 ⭕友情提示：如果各方面允许，自己也愿意做，还是建议买干燕窝自己炖。

菜谱创建时间：2021-04-10 20:53:08