准备好需要的食材
鸡蛋打入碗中搅拌均匀,不粘锅里抹一点油,鸡蛋液下入锅中摊成蛋皮
取出切条备用
锅里加入少许食用油,炒香葱姜
加入开水,下入蛋皮和紫菜煮两分钟
调至小火,把虾滑全部挤入锅中,调大火煮两分钟,虾滑完全飘起来淋香油
即可出锅撒上葱花香菜即可食用
虾滑挤出来可以用剪刀剪段入锅中 ,撒胡椒粉要均匀撒开防止高温结块,摊蛋皮锅里少放油,抹一点油即可