🥔满满馅料的土豆培根洋葱面包

作者： 开心鲁花

就喜欢这种馅料满满当当的面包 空口吃馅料不要太满足了 芜湖～ 大家一定要试试呀！ 【可做8个量】 （配方参考恬子老师哒，在配方基础上再延伸自己的小创意，面包嘛，就是怎么好吃怎么来呀！）

用料

• （面团部分）
• 高粉 245克
• 低粉 45克
• 牛奶 168克
• 全蛋液 40克
• 糖 48克
• 盐 4克
• 酵母 3克
• 黄油 30克
• （馅料部分）
• 土豆 适量
• 香肠丁 适量
• 沙拉酱、蜂蜜、盐、黑胡椒碎 适量
• （装饰）
• 培根 8小片（四条对半切）
• 洋葱、芝士碎 适量
• 番茄酱
• 沙拉酱

🥔满满馅料的土豆培根洋葱面包的做法步骤

步骤 1

把面团所有材料（除黄油外）一切放入面包机打至粗膜状态，加入黄油继续打到完全扩展，可以拉出大片薄膜状态

步骤 2

取出面团滚圆盖上保鲜膜，烤箱发酵功能发酵至两倍大，28度发酵1小时

步骤 3

面团发酵期间就可以准备馅料la～ 土豆切小块，水开5分钟煮熟晾凉，香肠切小块，平底锅放一小块黄油和蒜末炒香，放入香肠稍微煎一下（相信我！这一步真的是整个馅料的提味之笔！）全部倒入大碗，加入沙拉酱、蜂蜜、一丢丢盐和黑胡椒碎搅拌均匀就欧k～

步骤 4

发酵好的面团取出排气，平均分割成8份，收圆松弛20分钟

步骤 5

松弛好的面团取出排气，包入馅料（自己吃的想吃多少放多少嘿嘿）整理成圆形放入纸托，进行第二次发酵，发酵至大概九分满，一小时左右

步骤 6

发酵好的面团取出刷上蛋液

步骤 7

放上培根

步骤 8

放上洋葱

步骤 9

放芝士碎

步骤 10

挤上沙拉酱、番茄酱，最后撒上欧芹碎～（香葱碎也🉑️）

步骤 11

放入预热好的烤箱，180度中层20分钟（如果馅料太满的可以多加几分钟，具体看面团状态）

步骤 12

酱多多

步骤 13

出炉啦

步骤 14

包装起来是不是也可可爱爱～

步骤 15

酱酱酱…出炉啦～ 趁热乎的时候咬一大口 大满ju🤤 大家快一起撸起来吧～～

菜谱创建时间：2021-04-06 16:43:53