步骤一：选用东北大米，提前一天把米饭闷好👌🏻，水要适量不要多！待用……备注：因为新闷的米饭会粘，所以提前一天闷好，等第二天炒熟的效果和口感会比较好👌🏻。
步骤二：准备黄瓜🥒一根，洗净切小块。胡萝卜🥕一根，去皮洗净切小块，甜玉米粒罐头🥫一罐，只用了小半罐，捞出控水，装盘待用……备注：这是三人份用量，大家按人数酌情增减哦👍🏻。
步骤三：提前买好素黄金酥排1袋里面是四片。
步骤四：平底不粘锅里倒入少许色拉油，中火煎成两面金黄即可，装盘待用。备注：要随时翻面，不要火太大哦！
步骤五：金黄色的“素黄金酥排”可以用作好多不同食品里，汉堡🍔之类，咖喱素排饭……等等，本人主页里有详细做法，大家可翻阅收藏🤗。
步骤六：把煎好的酥排切成小块待用～
步骤七：不粘炒锅里倒入适量色拉油，油开之后投入胡萝卜块，中火炒至轻微断生。
步骤八：把米饭提前打散投入炒锅中，用中火继续翻炒，把米饭里多余水分炒没，在投入玉米粒和黄瓜块，继续中火翻炒，放入适量食用盐翻炒均匀即可出锅。备注：因为我做的是三人份，大家出锅前最好尝一下咸淡，酌情增减盐的用量哦😘。
步骤九：把炒好的饭盛入碗中，撒上准备好的拌饭海苔碎。
步骤十：把切好的酥排块放到海苔碎上面👆🏻。
步骤十一：把准备好的沙拉酱挤到酥排上面即可。备注：如果是瓶装的沙拉酱，可以用小勺把沙拉酱都放到保鲜袋里的一个角儿，用手攥住袋口，在用剪刀✂️剪一个小出口，注意不要剪大了，就像裱花袋一样的作用，也很好用大家可以试试。
步骤十二：拌匀就可以开动啦！味道超好，咸甜香而不腻😋。祝大家用餐愉快，哈哈哈😁感恩各位观看🙏🏻下次更新再见👋🏻