番茄牛肉口蘑意面

作者： 认真的熊屁

不是正宗的西式做法，纯粹自己瞎弄的，顺带把冰箱里的食材清理一下（这才是主要目的） 想要味道好点还可以再自己加一些番茄膏、芝士、罗勒之类的。

用料

• 番茄 2个
• 牛肉 50克
• 口蘑 5个
• 意大利面 一小把
• 葱姜蒜 适量
• 芝士或其它香料 自己随意加

番茄牛肉口蘑意面的做法步骤

步骤 1

备料：冰箱剩下的新鲜牛肉片泡水，泡出血水后倒掉；葱也分段后泡一下，葱管里面会有污垢；番茄白蘑菇都洗干净

步骤 2

没有其他锅所以开电饭锅煮意面，打开20min的蒸煮模式，水烧开后放入意面，也可以撒一些盐

步骤 3

煮面的同时就可以切菜准备了，牛肉片切成小片，番茄切丁

步骤 4

起锅，我没放油，直接中火炒牛肉，牛肉会自己出水

步骤 5

外表变色后放入姜葱（没有姜葱也行，用大蒜也行，我放那么多主要是因为冰箱里存货很多😅）

步骤 6

牛肉翻炒一下放入番茄继续炒，可以加入一点点盐，这样番茄更容易变成泥状

步骤 7

番茄有点变软后放入口蘑

步骤 8

所有食材炒软成泥状，如果需要加水，可以把煮意面的水倒一点进去。加盐调味。我的番茄是没有提前去皮的，因为我很懒，有时候会在炒番茄这一步把皮挑出来丢掉🤣

步骤 9

配料很浓稠了，面也煮好了，把面和酱霍霍一起就能开吃！

菜谱创建时间：2021-04-03 20:10:03