面条煮熟后过凉水1分钟捞起,因为我是买的西贝的空心面,很快就熟,不超过5分钟。
之前做好的韩式拌萝卜丝(戳我头像看以前做法)。
面条加韩式辣白菜、韩式萝卜丝、中式湖南剁椒萝卜干搅拌一下即可,可稍微倒点辣白菜汁水。
卖相不怎么样,味道确实不错。 三种韧性十足的脆爽泡菜混合到一起,毫不冲突,非常和谐,满足爱吃泡菜的我。 辣白菜是爽脆而韧,萝卜丝是鲜脆而韧,萝卜干是嘎嘣脆而韧,如果嫌不够味的可以自行加韩式辣酱。