红菇排骨汤

作者： 狮子婧

用料

• 排骨 250克
• 红菇 10朵
• 盐巴 5克
• 水（煮汤） 700克

红菇排骨汤的做法步骤

步骤 1

朴朴准备一份排骨， 10朵红菇洗干净，然后用水浸泡（水别倒掉）

步骤 2

推荐这款肉，炖出来肉口感和味道很不错

步骤 3

依旧是把肉放进网篮，水末过肉，5分钟/50℃/速度4.5清洗

步骤 4

清洗出肉的血沫，放流动水清洗下。

步骤 5

肉放进主锅

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步骤 6

步骤 6

加入700克水，40分钟/100℃/速度反转小勺

步骤 7

加入红菇，加入泡菇的水 可以慢点倒底底不要

步骤 8

继续20分钟/100℃/速度反转小勺

步骤 9

红菇排骨汤出锅，建议先喝一口原汤可以喝到菇清甜的口感，然后再看个人口味是否加盐巴。

步骤 10

红菇是福建武夷山的一种特产，这个汤很滋补，特别推荐女性朋友喝。

菜谱创建时间：2021-04-03 09:53:33