简单版南瓜蒸排骨

作者： 萍絮儿的小厨房

这是让孩子快速学会做几个简单的菜，特地发的。

用料

• 排骨 200克大概1条
• 南瓜 300克
• 蒜头 5瓣
• 蚝油，糖，酱油，料酒。 各1勺
• 生粉 2-3勺

简单版南瓜蒸排骨的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净，去皮去囊，切块状或条状，不要切太薄太细，不然熟了不好夹。

步骤 2

排骨洗净。

步骤 3

5个蒜瓣切碎，尽量碎一点。蒜瓣多少可视排骨总量增减。

步骤 4

1小汤勺蚝油

步骤 5

一勺酱油，一勺白糖，白糖忘拍了

步骤 6

1勺料酒

步骤 7

2-3勺生粉，看排骨量增减。加生粉可以让排骨肉质滑嫩。

步骤 8

带一次性手套把佐料生粉等抓均匀

步骤 9

放置一边，腌制15分钟后，摆放到南瓜上。

步骤 10

等锅里的水烧开后放进排骨南瓜，锅里的水要放多一点。大火蒸25分钟。（这一步也可以放电饭煲里，下边煮饭，上边蒸南瓜排骨，饭熟菜也熟）。

步骤 11

蒸好啦！配白饭最好吃啦！

简单版南瓜蒸排骨的小贴士

1.记得加生粉，排骨才嫩。 2.锅里水要放够，毕竟要大火蒸25分钟，中途记得看一下，免得水烧干了。 3.调料可以视需要增加如豆豉/沙茶酱/老干妈/辣椒酱等。（不要太多种混合，不然盖住排骨味道啦） 4.南瓜不要切太小块。

菜谱创建时间：2021-04-01 00:17:38