🌸鹅鹅鹅——红烧啤酒鹅

作者： -邈-

昨天赵先生回去吃饭，带了半只鹅回来，晚上十点钟我还在摸曲儿

用料

• 鹅 半只
• 生姜蒜 适量
• 洋葱 1个
• 桂皮花椒草果八角🌶️ 适量
• 生抽 半碗
• 冰糖 1把
• 啤酒🍺 3罐

🌸鹅鹅鹅——红烧啤酒鹅的做法步骤

步骤 1

半只鹅装了半盆，反复用清水冲洗，浸泡半个小时

步骤 2

鹅肉冷水下锅➕米酒，煮开

步骤 3

捞出，用冷水冲洗干净，再次清理残余势力——鹅毛，沥水

步骤 4

准备大料

步骤 5

热锅冷油➕洋葱生姜蒜➕大料，炒香

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步骤 6

步骤 6

➕鹅肉，翻炒2分钟出油

步骤 7

➕冰糖➕生抽

步骤 8

放入砂锅，大家伙摆下面

步骤 9

➕啤酒🍺➕一勺辣椒酱

步骤 10

煮开，盖盖子，小火50分钟 煮完不掀盖子，焖一晚

步骤 11

早上起来，打开一看，不错

步骤 12

肉质细腻，不柴

步骤 13

拆骨去皮

步骤 14

给赵先生煮个面，烫个婆婆种的鸡毛菜，水煮蛋和青菜是一起烫的，码上前两天煮的鸡爪，淋上鹅汤

步骤 15

赵先生的🍜 中饭可以不用吃了😃

菜谱创建时间：2021-03-31 09:53:51