凉拌米豆腐

作者： 小白鱼与渔

2021年3月27日，省考笔试后同朋友小聚，朋友在家里自制份凉拌米豆腐，味好，且制作简单，适用于春夏食谱。

用料

• 米豆腐 200克
• 油泼辣子 4勺
• 大蒜 3瓣
• 酱油 1～2勺
• 醋 1勺
• 葱花 适量
• 盐 适量
• 木姜子油 适量

凉拌米豆腐的做法步骤

步骤 1

将米豆腐切成3—4厘米的块状，放入稍大一些，便于搅拌的容器中。

步骤 2

大蒜3瓣切成蒜末，准备油泼辣椒，如老干妈，市场散装的辣椒油4勺，酱油1—2勺，白醋1勺，木姜子油适量，葱花适量，盐适量。

步骤 3

将以上食材同米豆腐搅拌。米豆腐易搅碎，影响装盘美观度，要注意力度和方向。

菜谱创建时间：2021-03-31 02:52:11