番茄酱海鲜芝士焗饭

作者： 小石头XST

喜欢做各种番茄酱料理，孩子今天说要吃芝士焗饭，那就利用现有食材做一份番茄酱海鲜芝士焗饭吧。

用料

• 米饭 3人份
• 慕意蕃茄酱 3大勺
• 洋葱 四分之一个
• 虾仁 15只
• 黄油 20克
• 马苏里拉 适量（铺满为准）
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 蟹肉棒 4根
• 葱花 适量
• 橄榄油或玉米油 适量
• 熟鸡胸肉 1块
• 胡萝卜丝 适量

番茄酱海鲜芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洋葱切丁，鸡胸肉切丁，胡萝卜擦丝，蟹肉棒撕成条，小葱切成葱花。虾剥壳取出虾仁并去除虾线，虾头去除虾脑。

步骤 2

黄油入锅小火融化，加入虾头煸炒几下再加洋葱丁炒至洋葱微软，最后放入虾仁和萝卜丝继续翻炒至虾仁熟

步骤 3

挑出虾头，其余暂时装盘待用

步骤 4

另起一锅，倒入适量橄榄油至油热，将米饭、盐、白胡椒粉一起加入翻炒至米粒松散。盐不要放太多！留点儿空间给生抽调味！

步骤 5

铛铛铛！重点来了！加入三大勺慕意番茄酱，再加入适量生抽翻炒均匀。（慕意番茄酱是淡味的）

步骤 6

加入先前翻炒好的食材以及蟹肉棒条、鸡胸肉丁、葱花，适当翻炒几下，能混合均匀即可

步骤 7

分装入可入烤箱的碗里，在表面均匀的撒上马苏里拉芝士，芝士用量以铺满为准

步骤 8

将其置于烤箱中上层，烤箱230度烘烤7-8分钟（各家烤箱各有不同性能会有差别，此温度时间仅为参考，最好是能守在一旁观察芝士状态）👇

步骤 9

芝士完全融化，表面金黄微焦，我觉得这是最好的状态

菜谱创建时间：2021-03-29 00:31:46