喝粥必备：脆爽芹菜小菜

作者： 食物界的探索家

这是一道非常简单又美味的小菜，分享给大家。我做的是一人量。

用料

• 盐 1勺
• 芹菜 2根
• 鸡精 半勺
• 芝麻油 适量

喝粥必备：脆爽芹菜小菜的做法步骤

步骤 1

选择新鲜的芹菜，去叶去丝。

步骤 2

用清水洗干净，一般是两遍，切小丁或线段。撒上盐，放入鸡精，最后放在冰箱里盖保鲜膜过夜。

步骤 3

第二天早上，从冰箱拿出芹菜，发现碗里会有一些水，不要惊慌，这是盐杀出了芹菜的水。我们只需要把芝麻油倒进碗里，就把它变成了喝粥时候的美味小菜。“脆爽”二字概括最合适。

菜谱创建时间：2021-03-25 12:34:19