葱油焖鸡

作者： 美食家大雄本人

怎么做出满屋飘香的葱油焖鸡？用料和做法非常简单，炸好葱油，鸡肉一焖即可，厨房小白也能轻松做出。鸡肉入味，鲜嫩下饭，值得一试。记得炸葱油的时候，不要吝啬葱的用量，这样炸出来的葱油才香

用料

• #食材
• 琵琶腿 4个
• 小葱 4根
• #调味料
• 生抽 1瓷勺
• 老抽 1瓷勺
• 蚝油 1瓷勺
• 糖 1/2瓷勺
• 胡椒粉 1瓷勺

葱油焖鸡的做法步骤

步骤 1

食材如图所示

步骤 2

鸡腿肉去骨（也可以直接切成小段）

步骤 3

切成3cm左右的小块

步骤 4

小葱切成拇指长的葱段，姜切片

步骤 5

切好的鸡块中放入：2瓷勺生抽➕1瓷勺老抽➕1瓷勺蚝油➕1/2瓷勺糖➕1瓷勺胡椒粉，搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

腌制半小时

步骤 7

冷锅中倒入6瓷勺食用油，把手放到锅中有热气冒出时，放入葱段和姜片

步骤 8

炸至小葱段变焦黄，捞出葱段➕姜片

步骤 9

炸好的葱油中放入腌好的鸡腿肉块

步骤 10

再加入半小碗清水

步骤 11

中小火焖煮12分钟

步骤 12

关火，出锅

步骤 13

葱油焖鸡就完成了，喜欢葱味浓的朋友可以再撒上些小葱

步骤 14

生活多美好，一起做饭吧~欢迎大家交作业

菜谱创建时间：2021-03-24 18:18:50