超好吃的小里脊

作者： sunny晴mm

用料

• 里脊 300克
• 腌料🌻
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 半勺
• 面糊🌾
• 淀粉＋面粉 1:1(一汤勺这样)
• 鸡蛋 1个
• 油 1勺
• 水 看着加，用筷子搅，夹起来成一条线一样的液体就行
• 料汁🌟
• 番茄酱 3勺
• 水 5勺
• 白醋 2勺(小汤匙)
• 糖 1勺
• 水淀粉 1:2

超好吃的小里脊的做法步骤

步骤 1

猪里脊或者鸡胸肉切条，按照配料表腌制

步骤 2

调个面糊，除了炸肉也可以用这个面糊炸点茄子土豆啥的，怎么看油温呢，筷子插下去冒小泡。下一条肉飘起来就在下一条，不能心急，不然炸出来一大锅沾一起，都炸好了油温升高在复炸一遍，第一遍软(熟透)，第二遍酥

步骤 3

最后调个料汁，在配料表，把番茄酱＋醋＋水＋糖放锅里煮，冒大泡泡下个水淀粉，淀粉1:2水

菜谱创建时间：2022-06-12 01:46:45