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路边摊小吃丨酱汁豆腐做法♨️在家轻松搞定

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作者: 是梦梦呀丶
🔺做前嘚啵嘚: ⚫︎逛夜市必买的路边摊小吃💯必有酱汁豆腐✔炸豆腐人人都会,秘制酱汁是关键㊙️有了正确的配比,根本不用出去买,两块钱💰就让你在家吃个够

用料

路边摊小吃丨酱汁豆腐做法♨️在家轻松搞定的做法步骤

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步骤 1

豆腐擦干表面水分后切块。锅中倒油,油温六七成热时放豆腐

步骤 2

炸至两面金黄,会浮起来

步骤 3

沥去多余的油份

步骤 4

酱汁按配料表的食材调配,一勺≈8克左右

步骤 5

加入半碗清水混合均匀

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步骤 6
步骤 6

小火加热至汤汁浓稠撒入蒜粒搅拌均匀

步骤 7

倒在豆腐上,撒花生坚果碎,香葱香菜提味儿(不喜可不加)

步骤 8

每块豆腐都裹着酱汁才好吃哦

步骤 9

和路边摊小吃味道没差~

路边摊小吃丨酱汁豆腐做法♨️在家轻松搞定的小贴士

⚫︎生抽、蚝油和蒜蓉辣酱都咸,所以口重的可以在熬汁时尝尝咸淡再决定加不加盐 众口难调,别说什么咸淡不合适给低分这种人远离我的菜谱!

菜谱创建时间:2020-10-03 10:21:11
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