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超级好吃的家常香煎鸡蛋豆腐

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作者: 奈何嘻嘻

用料

超级好吃的家常香煎鸡蛋豆腐的做法步骤

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步骤 1

我用的是嫩豆腐,豆腐切成块。在碗里倒小半碗淀粉,在另一只碗里倒一个鸡蛋,搅碎。

步骤 2

锅里倒油,开最小的火。将切好的豆腐先裹上一层淀粉,再裹上一层蛋液放进锅里煎。

步骤 3

煎至豆腐两面焦黄,捞出,放在盘里备用

步骤 4

制作调料。碗里放入一勺蚝油,两勺酱油,一勺糖,一勺盐,一根葱,两瓣蒜,蒜切碎一点,两勺淀粉,两个小米椒,小半碗水,搅拌均匀。这个调料简直是万能调料。我做虎皮青椒时也是用这个调料。

步骤 5

倒入调料翻炒一分钟,至粘稠,将煎好的豆腐放进去,炒一两分钟即可出锅。

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步骤 6
步骤 6

香喷喷的香煎豆腐就做好了☺️☺️

菜谱创建时间:2020-05-31 16:28:07
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