鱼香千页豆腐-爱如斯IZEROS

作者： 爱如斯IZEROS

鱼香千页豆腐，无鱼而香，有鱼之味，是一道特色名菜与创意的结合，以鱼香味调味而得名。现在就用格瑞美厨来复刻这道美味吧~

用料

• 千页豆腐 200克
• 青椒 1个
• 红椒 1个
• 木耳 5g 泡发
• 胡萝卜 50g
• 郫县豆瓣酱 20g 适量 姜 2片 油 20g
• 白糖 20g
• 生抽 15g
• 老抽 5g
• 醋 20g
• 葱 适量
• 姜 2片
• 油 20克

鱼香千页豆腐-爱如斯IZEROS的做法步骤

步骤 1

安装搅拌钩，主锅加入油、姜、葱设置2分钟/120度/速度L爆香。

步骤 2

加入泡发好的木耳与胡萝卜，设置3分钟/105度/速度L烹炒。

步骤 3

加入千页豆腐、青椒、郫县豆瓣酱 、白糖 、生抽、老抽、红椒、醋设置5分钟/105度/速度L启动。

步骤 4

完美~

菜谱创建时间：2021-03-24 14:48:11