腊肉香干炒韭菜

作者： SUMMER-L

俗话说：“一月葱，二月韭”，所以，春天的韭菜特别香。食家有云，韭菜是春香、夏辣、秋苦、冬甜，其中数春季的韭菜最鲜嫩可口。韭菜性温，可以补益肾气，旺盛精力。而春天人体肝气偏盛，木克脾土，因此，会影响脾胃的运化功能，食用韭菜刚好可以增强脾胃之气。

用料

• 韭菜 1把
• 香干 1-2块
• 腊肉 1块
• 小米椒 1-2个
• 葱姜丝 适量
• 酱油 2勺
• 蚝油 半勺
• 盐 适量

腊肉香干炒韭菜的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净控干水份，切段备用。

步骤 2

葱姜、小辣椒切丝备用

步骤 3

香干和腊肉切一厘米宽薄片。

步骤 4

起锅烧油，用马克西姆不粘锅受热均匀，炒菜不粘，油热倒入葱姜、辣椒丝炒香。

步骤 5

倒入腊肉和香干翻炒，倒入酱油、蚝油及适量盐翻炒。

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步骤 6

步骤 6

倒入韭菜焯水后盛出。

步骤 7

味道非常好，记得多备两碗白饭🍚

菜谱创建时间：2021-03-22 16:52:59