蒜香耗油秋葵

作者： 小厨大Wing

家有爱锻炼、怕胖的胖子先生 还有我做什么菜都捧场的小伙子 秋葵是咱们家的常客 一定要选择嫩嫩的秋葵 做出蒜香耗油味的的，一上桌，基本秒光 胖子先生和小伙子赞不绝口 看到光光的盘子 心里美美哒😄

用料

• 秋葵 250g
• 蚝油 3大勺
• 生抽 2勺
• 蒜 6瓣
• 糖 1勺
• 油 一点点
• 盐 一小勺

蒜香耗油秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵250克洗净。秋葵一定要买嫩的。

步骤 2

去蒂切成段。

步骤 3

烧水至开，加一小勺盐搅化开，加一丢丢油。

步骤 4

倒入秋葵，稍微搅一搅，煮2分钟左右。熟了会变色哦。

步骤 5

熟了捞出待用。

步骤 6

准备蒜。

步骤 7

切成蒜泥，稍微大一点，不要太细，太细出锅不好看。嘿嘿😁

步骤 8

加入事先准备好的耗油，生抽，白砂糖，搅拌均匀。

步骤 9

锅中倒一点点油，烧至七成热关火。

步骤 10

倒入事先调好的料，搅一搅均匀。

步骤 11

倒入烫好的秋葵搅拌均匀，装盘出锅。一点点热的油和秋葵刚好可以把蒜的香味烫出来，又不会让蒜丢了香味。

步骤 12

看下成品。上桌立马秒光。大人小孩都喜欢吃哦。

菜谱创建时间：2021-03-21 21:42:50