一个西葫芦洗净刨丝备用，嫩的西葫芦无需去皮。
刨丝后无需控水，调好酱料快吃时浇上拌匀即可。
小碗中加入一勺四季宝花生酱，用少量温开水化开。
再加入一勺生抽、一勺香醋、少许盐、两滴香油拌匀成酱汁。
西葫芦易出水，吃之前浇上酱汁拌均匀即可食用了。一口下去清新的味道中透着花生酱的浓香，很满足！