无麸质无油无糖海苔肉松磅

作者： I姐麻麻

无麸质饮食，这款全程无油无糖连代糖也没有。低卡低脂低碳饱腹感好。做好放冷藏更好定型。

用料

• 鸡蛋清 60g
• 海苔粉 10g
• 椰子面粉 30克
• 有机亚麻籽粉 20克
• 无麸质燕麦 20克
• 自制无麸质鸡肉松 10克
• 内脂豆腐 80g
• 杏仁奶 150g
• 南瓜子仁 10克
• 无麸质泡打粉 2.5克

无麸质无油无糖海苔肉松磅的做法步骤

步骤 1

鸡蛋清豆腐搅拌均匀，想细腻点就过筛

步骤 2

加入所有粉类，翻拌

步骤 3

逐步分几次加入杏仁奶，如果没有杏仁奶就换成脱脂奶或者清水总之不能是椰子水椰浆之类的这是咸口。继续翻拌，直到成为能轻轻捏成团子的状态。不能太厚重，毕竟这几种粉类都特别吸水。

步骤 4

加入模具内， 我中间直接给扒拉一条槽，不高兴一会儿划口子

步骤 5

上下火180度25分钟，用牙签戳，不带出东西就是熟了。然后再上火调到190度3分钟微微上色即可

步骤 6

成品230g，不干挺湿润的。

步骤 7

一整个热量是450卡，重量230g，平均每100g195卡。无油无糖算是低卡了。还增加了坚果，用蛋清避免了蛋黄的热量和胆固醇。口味个人觉得不错，毕竟是少添加的食物，指望和人间磅蛋糕一样是不可能。大家可以在入炉前勺子放一点，微波炉叮40秒，熟了试试味道。觉得不够咸可以再增加海苔粉或者无麸质酱油或者各种无麸质调味料。这个基础上可以变化，比如加咸蛋黄碎或者章鱼足或者添加豆瓣酱等等。随意增加脑洞大开。

无麸质无油无糖海苔肉松磅的小贴士

温度自己多观察，主要是牙签戳入无带出即可。配图都是我用的食材牌子，自行🍑这个也可以变成可可或者抹茶或者斑斓，如果甜口建议放点椰子奶粉特别香。

菜谱创建时间：2021-03-20 13:32:39