青团皮: 178g糯米粉➕3.5g艾草粉➕34g澄粉➕34g玉米油➕157g温水(50度左右) 可以做8个
蛋黄肉松馅料: 7个蛋黄蒸熟压碎 ➕100g肉松➕50g沙拉酱➕10g玉米油 每个30g,做10个
红豆沙 每个30g
芋泥 300g芋头蒸熟➕50g牛奶打成泥(牛奶分次加入) 倒入锅中➕26g融化的黄油➕16g水怡➕23g白砂糖,炒成团 可以做12个
椰奶团 不粘锅➕65g椰浆➕55g牛奶➕50g淡奶油➕15g白砂糖➕20g玉米淀粉 小火煮粘稠,冰箱冷藏3小时切块 可以做8个