蒜苗炒腊鸭

作者： 大只乐豆

用料

• 腊鸭 4分之1只
• 蒜苗 6根
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 鸡粉 2克
• 水 适量
• 油 10克

蒜苗炒腊鸭的做法步骤

步骤 1

蒜苗洗净，腊鸭洗净。

步骤 2

蒜苗切段。

步骤 3

腊鸭剁块。

步骤 4

锅里倒水，腊肉冷水下锅，水开后煮5分钟。

步骤 5

腊肉捞出洗净备用。

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步骤 6

步骤 6

锅里倒油，下腊肉煸炒出油脂，再下料酒翻炒。

步骤 7

加适量开水，煮开转中小火煮。

步骤 8

煮至汤汁渐收时下蒜苗骨，翻炒几遍。

步骤 9

下蒜叶。

步骤 10

继续翻炒，下蚝油，鸡粉调味。

步骤 11

起锅。

菜谱创建时间：2021-03-16 19:07:17