卤白鸽

作者： XF幸福一家

用料

• 白鸽 3只
• 葱 两根
• 姜片 5片
• 八角 一个
• 桂皮 一些
• 香叶 五片
• 老抽 少许
• 生抽 少许
• 厨邦蚝油 一勺
• 冰糖 少许
• 盐 少许（起锅时试一下，味不够咸的时候再加个位的就不用加）

卤白鸽的做法步骤

步骤 1

先把鸽子弄干净，稍微晾干一下备用；把副料都洗干净备用；放花生油，把辅料（八角，香叶，桂皮，生姜，葱）都爆香，之后再把鸽子放下去加水，适量的水（刚好淹没鸽子就好），放冰糖，生抽，老抽，蚝油，拌匀，大火烧开后转小火20分钟，在大火收汁就可以了。

步骤 2

用专门剪熟食的剪刀，把它们分件上碟！

菜谱创建时间：2021-03-16 10:40:19